_135496.jpg)
_(3)_135503.jpg)
Малтийски браджоли
4370 прочита
Малтийски браджоли
Продукти
Количеството на продуктите - по избор.
телешко месо – тънко нарязано на ленти и добре начукано
червено вино
лук
дафинов лист
телешка кайма
пушен бекон на малки кубчета
нарязани маслини
яйце
чесън
галета
магданоз
сол, кимион, черен пипер, щипка захар
зехтин или олио
Приготвяне
Каймата, маслините, беконът, чесънът и галетата се запържват заедно.
Прибавят се яйце и подправките и се бърка съвсем за кратко на силен котлон.
Плънката се слага върху лентите телешко месо и се завиват рулца. Завързват се с конец или се закрепват с клечки, с шиш.
Запържват се в сгорещена мазнина. Подреждат в тенджера с нарязан лук на дъното.
Заливат се с виното и малко вода, слага се дафинов лист, щипка захар, сол.
Задушава се на тих огън под капак до готовност.
1365
1
Нарушението, на която и да е точка от горните правила ще се смята за основание коментарът да бъде скрит. При системно нарушаване на правилата достъпът на потребителя ще бъде органичен.